En liaison étroite avec le SIVOM (Syndicat Intercommunal à Vocations Multiples) du Haut Médoc et la Société de Restauration Aquitaine (SRA), titulaire d’une délégation du service public en matière de restauration collective, 1 200 repas sont préparés chaque jour et servis aux enfants des écoles de la commune.

Liaison froide

Les repas sont préparés au sein d’une cuisine centrale, puis refroidis immédiatement après leur fabrication. Conservés au froid, les plats sont remis en température chaude dans chaque restaurant scolaire, juste avant leur consommation.

Priorité à l’éducation nutritionnelle

Les menus sont élaborés en collaboration avec la diététicienne du SIVOM et celle de SRA. Variété et équilibre des menus, la restauration scolaire veille à répondre aux besoins spécifiques des enfants. Elle favorise également l’apprentissage du goût et transmet le plaisir de manger sain et équilibré. Des menus à thème y sont proposés chaque mois : l'Afrique, l'Italie, les Cévennes…

La restauration scolaire SRA assure une permanence
Tous les jeudis de 10h à 12h et de 14h à 16h au service enfance,
2 rue du Docteur Castéra (à proximité du centre culturel Les Colonnes)

En savoir plus :
Restauration scolaire SRA
Rue du Commandant Charcot
tél. 05 56 95 67 75